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营养学 概念与争论 第13版
(美)弗朗西斯·显凯维奇·赛泽(Frances Sienkiewicz Sizer),(美)埃莉诺2017 年出版789 页ISBN:9787302451488营养学基本概念,六大营养素介绍及科学安排饮食。讨论一些对人们健康有争议的问题。内容包括糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水的功能以及对健康的影响。一些常见慢性病糖尿病、脂肪肝、骨质疏松、肥胖症...
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科学争论 科学界鲜为人知的一面
(英)利维著;张雷等译2011 年出版211 页ISBN:9787535766960本书收集了世界科学历史中最残酷、最无耻、最琐碎、最不为人知的争论。诸多伟大的科学家的诞生、各种科学理论的诞生、种种发现紧随而至,殊不知事实并非如此,从最初充满激情的竞争到演变成报复性还击,书中展示...
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心肺复苏的发展争论与展望
王道庄编著2007 年出版272 页ISBN:7117088133《心肺复苏的发展争论与展望》一书涵盖了四方面内容:第一章总结并提出了现代心肺复苏发展过程中所产生的十大方面的争论,详细表述了争论各方的不同观点、看法与做法,这对推动心肺复苏的发展有着重大作用;第二章...
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营养学 概念与争论 第8版
FRANCES SIENKIEWICZ SIZER ELEANOR NOSS WHITNEY编著;王希成主译(美国营养师协会)2004 年出版523 页ISBN:7302075204本书是美国大学营养学权威教材,由美国著名营养学家Franles Sienkiewicz Sizer和Eleanor Noss Whitney编著而成。全书系统、全面、深入地论述了营养科学知识体系。作者在书中穿插了大量美国日常生活事例,生动...
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德国社会民主党关于伯恩施坦问题的争论
中共中央马克思、恩格斯、列宁、斯大林著作编译局国际共运史研究室编1981 年出版659 页ISBN:11002·535中共中央马克思、恩格斯、列宁、斯大林著作编译局国际共运史研究室编.德国社会民主党关于伯恩施坦问题的争论.北京:生活·读书·新知三联书店...
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服务经济思想史 三个世纪的争论
(法)德劳内,(法)盖雷著;江小涓译2011 年出版90 页ISBN:9787543220089这本《服务经济思想史》梳理了经济思想史中不同年代的经济学家对服务的不同理解:追溯了古典时期和马克思的服务理论;介绍了20世纪30-70年代之间逐渐获得影响力的三次产业理论和“后工业社会”思想;最后探讨了20...
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打开真理之门 SSK科学争论研究的审视
姚莉萍著2011 年出版105 页ISBN:978756084691020世纪70年代以后,随着标准科学观的不断修正以及科技社会的研究领域(STS)的历史和社会学转向,“科学争论”成了STS的关注热点,其中尤以科学知识社会学(SSK)道路的科学争论研究最为显著。本书对SSK科学争论研究作了...