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绿色食品产地环境质量评价及应用

绿色食品是产自于优良的生态环境，按照标准化进行生产，并经过质量监测，符合绿色食品标准的食品。本书通过对绿色食品的发展历史和现状的研究，重点归纳和论述了绿色食品产地的环境条件选择、绿色食品产地环境质量...

现代安全防范技术与应用

本书介绍与论述了安全防范技术、安全防范设备、安全防范工程和技术防范管理与标准化知识。

快速噪声诊断技术HELS方法的理论及工程应用研究

本书介绍了以球谐函数作为独立函数的传统HELS，然后使用柱波函数、点源、偶极子源、长旋转椭球函数代替球谐函数作为独立函数，并用例子来验证；通过具体实例来界定各种HELS方法的适用范围；分析了HELS方法的局限性...

建筑工程部预应力混凝土及钢筋混凝土结构会议快速施工经验交流会技术资料选编 第3集

初级电工及农电工适用 电气安全技术讲义

核技术应用辐射安全与防护

本书论述核技术应用辐射安全与防护。

食品分析及安全检测关键技术研究

食品分析与检测是对食品质量的监督、管理、控制与规范的重要环节，其分析情况与检测质量直接关乎到社会公众群体的身心健康。本书对食品分析及安全检测关键技术进行了研究，主要内容包括：食品采样与样品处理、食...

食品淀粉的结构、功能及应用

本书具有覆盖面广和实用性强的特点。它既从总体上探讨了淀粉的结构、特性及应用，又分专题介绍了食品工业中最常用淀粉的特性及改性，包括目前具有很大应用前景的大米淀粉、小麦淀粉及新型玉米淀粉的结构和功能...