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涂料配方设计与制备工艺
杨春晖等编2003 年出版316 页ISBN:7502531149本书系统地介绍了涂料的化学理论、设计思想、制备原理和生产工艺,并对涂膜的成膜过程、流平性能、表面性能和力学性能等进行简明扼要的介绍。...
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米制品加工工艺与配方
夏扬编著2001 年出版172 页ISBN:7502336788本书介绍了大米制品加工的基本知识;大米制品加工实例,并从每种产品的特点、配方、生产工艺、主要设备和质量要求等方面详细介绍了这些大米制食品的加工技术。...
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新型糖果加工工艺与配方
李书国主编2002 年出版467 页ISBN:7502340211本书共分九章,包括新型糖果制品的概述、焦香糖果、凝胶软糖、充气糖果、特色及趣味糖果、新型功能性糖果等,介绍了生产技术、主要设备结构、工作原理、工作过程。 ...
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磷肥工艺学 普通过磷酸钙和双料过磷酸钙的生产原理及计算
(苏)索科洛夫斯基(А.А.Соколовский),(苏)卡姆左耳金(В.П.Камзолкин)著;赵九生,朱淳礼译1958 年出版118 页ISBN:15010·641 -
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调味品加工工艺与配方
贠建民,张卫兵,赵连彪编2007 年出版395 页ISBN:7502598170本书介绍了发酵调味品等的基本原理及生产方法,工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点。
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