黄曲霉毒素危害及其控制

本著作为一部黄曲霉控制研究领域的学术论著，全面阐述了黄曲霉毒素的研究概况及控制研究进展，较为系统的研究了水产饲料中黄曲霉毒素的急性及慢性毒性；针对目前存在的茶叶检测中的假阳性问题，研究建立了一种以多...

物联网：技术与产业发展

物联网条码技术与射频识别技术

本书介绍了条码技术的知识以及射频识别的知识。

水下结构物检测与维修技术概论

本书介绍了海洋石油结构水下检测与维修技术的主要原理、研究进展和工程应用现状及工程应用实例。

核危害防护读本 日常核安全普及知识38问

本书对预防核危害（核辐射）进行了通俗简单的阐述，是一本相关知识的普及读本。全书包括了这样几个部分：什么是核辐射；核辐射的危害；被核辐射后的身体症状；核辐射导致的可能疾病；核辐射的应急措施；有效预防核辐......

蔬菜生产贮运质量安全控制技术

本书从生产环节入手，对蔬菜生产中有关质量安全的技术和管理手段进行了详细阐述。对如何控制环境因素，如何科学合理地使用化肥、农药等投入品，如何进行科学贮藏、运输，如何进行质量安全检测等方面的知识结合实例...

禽肉科学与肉品加工

本书为译著，着重介绍一些基本概念已经近年来在相关领域的先进技术比如自动化以及食品安全。本书的某些章节也设计一些基础的肌肉生理学，蛋白质凝胶，热—质转换，微生物学以及肉色和质构的介绍，来帮助读者更好的理...

通信技术与物联网研究

物联网与智能卡技术基础

专业技术人员职业病危害与预防

《专业技术人员职业病危害与预防》是贯彻落实以人为本的科学发展观为背景，以《中共中央国务院关于深化医药卫生体制改革的意见》(中发〔2009〕6号) 和《陕西省职业病防治规划》（2009-2015年）精神为指导，以坚持...