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高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用
王愈著2011 年出版239 页ISBN:9787511603791本书第一章、高压电场处理设计基;第二章、电磁生物效应;第三章、高压电场处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用等。
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