农产品中真菌毒素的检测分析

本书介绍了真菌毒素的产生及对农作物、动物和人类的危害，以及防范控制、脱毒、分析检测方法等。

中国真菌志 第8卷 核盘菌科 地舌菌科

中国真菌志 第5卷 曲霉属及其相关有性型

中国真菌志 第47卷 丛赤壳科 生赤壳科

植物病理学和真菌学技术汇编 卷1

中国食用药用真菌化学

该书由中国食用菌协会、中国菌物学会主办，代表着我国食药用菌界最高权威组织；由中国工程院院士于德泉任顾问；全国几十位专家、教授、岗位科学家、学科带头人集体撰写。该书一俟编纂成功，将填补我国在食药用菌领...

中国真菌志 第29卷 锈革孔菌科

河南林业真菌

本书记述了在河南省已发现的林业真菌832种、异名5435个，对每种真菌的记述包括学名、异名、发表学名或异名的文献、形态特征、生态习性、经济意义和在河南省的分布。书中附有照片290幅，这些照片均是作者在研究...

中国真菌志 第38卷 拟盘多毛孢属

本卷是中国拟盘多毛孢属的研究报告。

果蔬中真菌毒素

《果蔬中的真菌毒素》一书详细介绍了果蔬中真菌毒素污染现状及限量标准；然后分析不同种类的真菌毒素，如：镰刀菌毒素、单端孢霉烯族毒素、扩展青霉、交链孢毒素、赭曲霉毒素、黄曲霉毒素、在不同果蔬及其制品中...