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仇尼主编1990 年出版800 页ISBN：7537502862
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《云南特产风味指南》编写组1983 年出版194 页ISBN：17146·51
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何义钊主编；上海新亚集团联营公司，上海饮食业行业协会编1992 年出版229 页ISBN：7208014469
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韩舞凤1985 年出版161 页ISBN：17097·42
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曾元英主编；湖北省荆州地区地方志办公室编1988 年出版279 页ISBN：721600180X
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孙润田，李全忠主编2002 年出版266 页ISBN：7534921759
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叶连海，郝淑秀主编；本书编写组编著1999 年出版378 页ISBN：7800887691
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焦守正编著1996 年出版208 页ISBN：7800904369
对韩国菜从原料名称、佐料配方、烹制方法作了可行的说明.
