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农产品辐照加工及检测
傅俊杰编著2013 年出版304 页ISBN：9787308121095本教材共分三篇：上篇为基础篇，主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学；中篇为应用篇，主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用；下篇为检测篇...
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中国农产品加工业年鉴 2002
科学技术部农村与社会发展司等编2003 年出版505 页ISBN：7109084361本书记述了有关农产品加工工业的方针、政策、法律法规与规划的贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本行业的发展综述；介绍农产品加工业驰名骨干企业、各行业经济运行情况及名、特、优、...
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中国农产品加工业年鉴 2003
科学技术部农村与社会发展司等编2003 年出版524 页ISBN：7109090701本书记述了有关农产品加工工业的方针、政策、法律法规与规划的贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本行业的发展综述；介绍农产品加工业驰名骨干企业、各行业经济运行情况及名、特、优、...
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