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餐馆赢在出品 品味决定成败
于保政编著2010 年出版220 页ISBN：9787504734266中国物资出版社即将出版的《餐馆赢在出品——品味决定成败》一书主要介绍了如何在选材、加工、厨师的挑选等方面的详细而充实的内容。
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标准工时制定与工作改善
傅武雄编著（厦门福友企业管理顾问有限公司）2003 年出版421 页ISBN：7561520689标准工时是设定管理基准的基础工具！ 企业管理改善的基石在于标准化、制度化的建设，而标准化、制度化的建设又仰赖于"计量化"管理这一基准。在这些计量化基准数据之中，"标准工时"一直占有一份不可替代的重要地...
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基于工作过程的机电一体化技术专业教学标准与学习领域标准
钟波，陈红阳主编；李小军，孙鹏，汤熊等副主编2012 年出版505 页ISBN：9787564059972基于工作过程的课程改革在德国的探索首先开启于汽车、数控等工科类专业，大量的改革成果被我国高职院校借鉴和参考。实施基于工作过程与双证融通的课程改革理念和模式，即基于工作过程重构课程知识体系，强调职业...
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电影频道出品电影纵览 2014
王人殷主编；谭政副主编2015 年出版345 页ISBN：9787503960277《电视电影纵览》是由电影频道组织编写的囊括每年电视电影创作、生产情况和理论研究状况的论文选集。分为“综合视点”、“创作艺苑”、“评析广角”等专栏，从多方面多角度对当年度的电视电影总体面貌进行分...
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学科分类
出版时间