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四川泡菜加工原理与技术
向文良,车振明,陈功编2015 年出版85 页ISBN:9787518401710本书是作者在长期从事四川泡菜发酵技术和发酵剂研发工作的基础上,总结几年的研究成果,并结合该领域的最新研究进展编写而成的。全书共分为八章,围绕乳酸菌系统阐述了四川泡菜的起源、发酵机理、保健、生产技术...
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贵金属深加工实用分析技术
王琪主编2011 年出版240 页ISBN:9787122111289本书主要介绍了贵金属材料的类型和分析性质、贵金属深加工分析的具体内容和方法,包括贵金属分析样品的采样、制样、试样分解、富集和分离方法、实用化学分析和仪器分析方法等内容。...
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金属挤压加工实用技术手册
邓小民著2013 年出版370 页ISBN:9787565013355本书主要针对挤压生产现场操作人员而编写,内容包括挤压用坯料的选择、挤压工艺制度制定及操作规范、挤压制品尺寸精度的控制方法、挤压制品常见缺陷的预防、挤压工模具的使用方法等现场人员必须掌握的知识。...
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