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新编东北家常菜

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由能力主编2011 年出版256 页ISBN：9787508267289
本书共收入了家庭美味东北菜500余例。东北菜现已风靡全国，深受大众家庭的喜爱。东北菜其特点是价廉量大，选材广泛，火候足，滋味浓郁，经济实惠。烹调技法主要为炒、爆、炸、烹、熘、烩、煨、焖、炖、涮等，以炖为主....
美味家常菜320例修订版

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封长虎编著2006 年出版252 页ISBN：7508239350
这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、日常禁忌等方面作了说明。...
精选百姓家常菜1688道

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尚锦文化编2008 年出版240 页ISBN：9787506450027
本书介绍了1688道家常菜，按照小炒、蒸煮烧、水产品、汤品、素菜、主食分类，还介绍了200条烹饪小窍门、食材营养知识100条、100种食物黄金搭配。全书图文并茂，内容极丰富，且兼顾了美味与营养。书中的食谱材料易...
家常腌拌菜详步图解版

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张恩来主编2010 年出版159 页ISBN：9787538447491
本图书以烹饪技法为分类，向读者介绍了200余款简单实用的家常菜，非常适宜初学者学习操作，从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来，部分菜品增加分步图解，让初学者快速掌握，制作出自己喜爱的家常美食。...
零起点学做家常主食

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《学做家常菜》编委会编2010 年出版192 页ISBN：9787538449730
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...
常用食材家常菜

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《学做家常菜》编委会编2010 年出版192 页ISBN：9787538449655
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...
百吃不厌的家常菜第2版

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陈忠明主编2010 年出版95 页ISBN：9787506465304
本书从蔬菜类、猪肉、牛羊肉、鱼虾蟹贝等类别入手，介绍了140种最常吃常见常做的菜品，做法详细，图文并茂，是居家主妇的好帮手。
百姓爱吃家常菜

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《学做家常菜》编委会编2010 年出版192 页ISBN：9787538449723
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...
百姓餐桌家常菜

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夏金龙主编2013 年出版287 页ISBN：9787538465013
本书按技法分为腌拌、熏卤、煎炸、熘炒、烧烩、焖炖、蒸煮、汤煲、主食九个篇章，用翔实的文字，分别介绍了各种烹饪技法操作的相关知识，让读者对各种烹饪技法有了一定的了解后，再去操作，从而达到简单易学，一学就.....
食全食美瓜果菌类家常菜

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陈志田主编2012 年出版319 页ISBN：9787535650009
本书主要介绍了各种素菜的做法，主要包括叶类蔬菜、瓜果蔬菜、块根蔬菜、野菜、豆制品、菌菇类等各种素菜的做法。精美的图片，详细的操作步骤，让你完全可以根据自己或家人的口味来制作各种美味佳肴。...