酒店餐饮管理

本书将从酒店餐饮业务的定位及目标出发，依据餐饮业务的特点，建立餐饮业务管理的基本体系，注重各种业务的逻辑关系与理论深度。主要内容：酒店餐饮管理总纲，包括酒店餐饮定位、特点、业务构成、餐饮经营方式及组织...

毛泽东政府管理思想与服务型政府建设研究

本书在综述国内外相关文献，说明研究思路和方法，概述研究内容和创新点的基础上，对毛泽东政府管理思想理论进行透视，并就毛泽东政府管理思想的形态演变进行探微。接着介绍毛泽东政府管理思想的形成背景和历史分期...

中华人民共和国国家标准 GB/T16973.1-1997 idt ISO/IEC10166-1:1991 信息技术 文本与办公系统文件归档和检索（DFR)第1部分:抽象服务定义和规程

发现最美的酒店 城市酒店与度假酒店设计

本书是深圳市著名室内设计师戴勇的收集的国内特色酒店设计项目，作者通过城市酒店和度假酒店各自不同的设计特色出发，反应出设计师的独特品位和设计思路，将设计、艺术和生活联系起来。...

现代酒店管理学

本书从现代酒店综合性强、横断面宽和酒店高层管理整体性、全局性强的特点出发来安排全书的内容取舍，既将现代酒店管理学和它的配套教材——酒店客房管理、餐饮管理、财务管理等区别开来，又突出了酒店总体管理...

网络操作系统与网络服务器的使用与管理案例教程

本书是21世纪课程教材，根据教育部有关职业院校计算机应用和软件专业领域紧缺人才培养培训指导方案精神，以任务驱动为导向，突出职业资格与岗位培训相结合的特点，以实用性为原则，从零起点开始介绍网络操作系统与网...

21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材 旅游情景英语

本书是针对英文导游工作情景编写的一本实用教材，适用于高职、中职院校英文导游专业、涉外旅游专业、旅游管理专业以及在职导游人员和有志从事导游工作的人员。本教材本着“以就业为导向，以职业能力为本位”的...

项目质量管理与ISO 9001标准

本书运用经济学、金融学的相关理论与方法，论述了金融制度及金融机构的存在原因，功能分析法在金融领域的应用。

可靠性工程与质量管理标准常用术语汇编

2000版标准质量管理体系的建立与文件编制