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食品保藏加工原理与技术
刘达玉，王卫主编2014 年出版240 页ISBN：9787030402776本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，面向应用型人才及卓越工程师培养模式需要，较系统地阐述食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论，食品变质的原因及影响因素分析、食品低温处理与...
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碳四碳五馏分综合利用原理与技术
张龙编著2011 年出版254 页ISBN：9787122114693本书详细分析了碳四、碳五馏分深加工过程的原理，介绍了国内外先进的研究、技术及工程开发方面的内容，突出了技术与工艺的分析，专门分析了目前国内外碳四、碳五馏分深加工的发展趋势。...
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微机原理与接口技术 第2版
李珍香主编2018 年出版337 页ISBN：9787302490135以Intel 8086微处理器为主，系统阐述微型计算机的基本组成、工作原理，汇编语言程序设计、存储器系统、总线技术及接口技术；对于抽象较难理解的内容通过实例、图、动画或与现实生活中较贴近的例子联系起来描述或...
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专业音响设备与系统 电路原理及故障诊断技术
彭妙颜编著2006 年出版367 页ISBN：7811040557本书讲述专业音响设备（调音台、放大器、均衡器、信号处理器及公共广播设备）的基本原理、典型电路分析测试及故障诊断、检修技术。
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金属电磁凝固原理与技术
张伟强著（辽宁工程技术大学材料科学与工程系）2004 年出版188 页ISBN：7502433988本书系统地总结了近年来国内外在电磁场中金属凝固这一领域的研究成果。书中阐述了磁流体动力学、液相流动对凝固的影响等相关问题，着重对金属在旋转磁场、电磁离心力场、电磁振荡、外加电厂、外加稳恒磁场等...
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微机原理、汇编与接口技术 第2版
朱定华编著2010 年出版314 页ISBN：9787302211433本书系统地介绍了80x86微型计算机的原理、汇编语言程序设计与接口技术，主要内容包括计算机基础知识、汇编语言与汇编程序、程序设计技术、总线、存储器及其接口、输入与输出技术、中断技术和常用可编程接口...