乳与乳制品加工技术

本书主要介绍乳与乳制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型乳制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...

斑点叉尾鮰饲料加工技术与养鱼应用

瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

野菜野果食品加工技术与工艺配方

本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。

茶叶生产与采购

优质西瓜种植技术

跨世纪青年农民科技培训工程全国统编教材:本书介绍了我国西瓜栽培的概况及栽培基础知识，并介绍了西瓜新优品种，讲述了西瓜育苗、露地西瓜栽培、保护地栽培、特殊栽培、主要病虫害防治等西瓜种植技术。...

农村科技致富能手实用技术精选 种植卷

无公害豇豆种植技术

本书以生产无公害豇豆为目标，内容丰富，集科学性、实用性、可操作性为一体，以期满足广大农民朋友在农业生产中的迫切需求。

茶叶战争 茶叶与天朝的兴衰

这是一本以茶叶为主线的书，讨论这样一个主要命题：为何英国以茶而富强，而晚清却因茶而走向衰亡。故事时间节点由两部分组成，1840年中英鸦片战争前后与1888年的英国入侵西藏前后。让我们去体会茶运与国运的纠葛。...

新型空调器单片机控制技术与维修技能一点通

本书汇集了多种品牌空调器的单片机控制电路、电源电路、变压电路、保护电路、整流电流、滤波稳压电路、复位电路及温控制电路等，解析了各单元电路的原理和维修对策，可使维修者一目了然。在单元电路的解析中，结...