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太阳电池加工技术问答
刘寄声编著2016 年出版247 页ISBN：9787122246011本书从提高太阳电池加工企业人员素质和能力入手，系统地叙述了太阳能光伏电池生产企业人员应知应会的技术和理论问题，并对大量疑问与难题进行了详细解答。编者除了根据多年的实践经验进行编写之外，还参考了国内...
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干果贮藏加工实用技术
高海生，孟军主编；魏玉梅，胡志利副主编2016 年出版296 页ISBN：9787122255914本书除重点介绍常见的几大种类干果，如板栗、核桃、枣（含酸枣）、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外，还对常见的其他干果如扁桃、杏（仁用杏和制干杏）、制干葡萄、龙眼、阿月浑子（开心果）、松仁、腰果、无......
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烘焙食品加工技术 第2版
陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
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数控车床加工技术实训
娄海滨主编；郑海波，夏冬芹副主编2010 年出版190 页ISBN：9787115214508本书主要内容包括数控车工中级工考级模拟，数控车工中级工基础，常用数控系统操作及其功能，数控车床的操作，数控车编程，数控车工中级工考级训练题库。书后附有各主流数控系统指令格式与数控车工中级工国家职业标准...
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食用菌保鲜与加工实用新技术
刘建华，张志军主编2008 年出版339 页ISBN：9787109121256本书内容包括食用菌的基础知识、保鲜与加工总论、平菇、香菇、双孢菇、金针菇等十多种食用菌的具体保鲜与加工技术。
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菜豆·豌豆高产栽培与加工技术
宋元林，焦喜东等编著2000 年出版107 页ISBN：7533126882本书介绍了菜豆和豌豆的生长发育特点、对环境条件的要求、品种选择、高产栽培技术和病虫害防治方法。根据出口蔬菜的要求，详细介绍了菜豆、豌豆的贮藏保鲜和加工技术，以及在出口生产中应注意的事项。...
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山茱萸绿色生产与加工技术
钱拴提主编2016 年出版317 页ISBN：9787568301008《山茱萸绿色生产与加工技术》从药用、食用、园林应用、经济价值等方面介绍了山茱萸的应用价值,并从育苗前准备、培育壮苗、选地栽植、土肥水管理、整形修剪、疏花、病虫害防治、采收与加工等方面介绍了其...