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乳品中的生物活性物质功能与应用
（美）杨W.帕克著；舒国伟，陈立等译2014 年出版391 页ISBN：9787122205759本书内容广泛覆盖了多种哺乳动物的乳及其乳制品中生物活性物质的论述，主要包括牛、山羊、水牛、羊、马、骆驼及其它动物品种旳乳。本书主编帕克组织了多位在功能性乳及乳制品、食品科学与技术最前沿领域的国...
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满铁资料整理与研究 满铁对中国东北的文化侵略
李娜著2015 年出版254 页ISBN：9787509779668本书从“文化侵略”这一核心概念出发，探讨满铁文化侵略政策的提出、制定，以及文化侵略机构、历史根源和理论依据，阐述满铁对中国东北文化的摧残及在东北的大规模文化侵略活动，评估满铁文化侵略对东北的影响，发现...
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妈祖信俗非物质文化遗产档案研究 理论篇
陈祖芬著2015 年出版461 页ISBN：9787510093869本书对现存妈祖信俗非物质文化遗产档案概况进行了调研，从其价值、保存现状、日常管理、建档、档案的内容分析、信息开发等多方面切入，运用内容分析法对多种妈祖信俗档案进行了分析，探讨了当代妈祖信俗非物质文...
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少数民族非物质文化遗产法律保护研究
才让塔著2015 年出版359 页ISBN：9787562065050该书主要对少数民族非物质文化遗产法律保护问题，以青海省热贡地区进行了研究。黄南热贡地区在青藏高原是一个民族文化、艺术、宗教相对发达，少数民族杂居较为集中的地区，同时也是藏汉文化的一个交接地带，无论是...
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非物质文化遗产丛书 聚元号弓箭
韩春鸣编著2014 年出版198 页ISBN：9787805015927北京地区唯一一家流传至今的中国传统弓箭制作老字号，完整地保存了传统弓箭制作复杂的生产工艺流程。其细腻的工序和精湛的技术，浓缩了中国传统弓箭发展轨迹和弓箭文化。本书讲述聚元号弓箭前世今生，对制作技艺...
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组织契合与认同研究 中国传统文化对现代组织的影响
魏钧著2008 年出版248 页ISBN：7301129084本书是国内第一部量化研究中国传统文化对组织契合与组织认同产生影响的学术专著，深入调查研究了中国500多家老字号企业，并对其中的近300家企业进行量化分析，本书工作扎实，研究有创新，对组织价值观、企业文化建设...
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中国古代的艺术与文化
（英）罗森（Jessica Rawson）著；孙心菲等译2002 年出版447 页ISBN：7301047371在当今西方汉学界，谈到美术考古问题时，几乎没有不推重罗森的。她不但学术功底深厚，而且研究领域广泛，举凡青铜器、玉器、陶瓷器和考古学等，几乎均有深入研究，并有多种论著问世。摆在读者面前的这本论集，虽然只......
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人民法官的品格与追求 首届中国法院文化论坛获奖论文集
李玉成主编；姜联润，葛行军，马迎新副主编2011 年出版709 页ISBN：9787510901843本书是中国法官协会法院文化分会组织的首届中国法院文化论坛征文活动获奖论文集。全书对法院文化建设的开展，以及将法院文化建设如何更好地为司法公正、廉洁、高效、利民、亲民、便民服务进行了深入分析研究...