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畜产品加工技术

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青海省湟源畜牧学校主编2000 年出版150 页ISBN：7225018426
能力教育体系教材畜牧、畜牧兽医专业适用:本书分为五个单元，包括：肉及肉制品；蛋及蛋制品；乳及乳制品；其他畜产品的加工；肉、蛋、乳卫生检验。 ...
种子加工原理与技术

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谷铁城，马继光主编2001 年出版272 页ISBN：7810663836
种子行业培训教材:本书系统地论述了种子干燥、精选加工、种子包衣等种子加工技术基础理论，种子加工设备以及工艺流程，并收录了种子干燥、计量和包装等主要设备的操作手册。...
牛仔产品加工技术

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林丽霞，刘干民编著2009 年出版210 页ISBN：9787811115796
本书完全按照企业的生产工序流程详细讲述了牛仔产品从纤维到产品后处理的加工技术，属职业教育实训基地与校企联合开发教材，其中所涉及的技术工艺由企业实时提供。...
中药材生产加工适宜技术丛书中国中药资源大典·中药材系列续断生产加工适宜技术

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杨天梅，左应梅，黄璐琦编2018 年出版100 页ISBN：9787506799706
《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为续断生产加工适宜技术，包...
小杂粮食品加工技术

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杜连启，朱凤妹主编2009 年出版208 页ISBN：9787508255491
本书介绍了各种豆类、小米、高粱、燕麦和荞麦的营养价值，讲述了利用这些小杂粮进行食品加工的产品配方、操作技术要点、加工工艺及产品质量标准。...
数控铣床加工技术（华中系统）

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何宏伟，李明主编2010 年出版178 页ISBN：9787111295136
本书是介绍华中系统数控铣床的实用教材，主要内容包括：数控机床操作基础、二维轮廓加工、固定循环指令加工等。
乳品加工技术

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李楠主编；刘希凤，魏秋红，申晓琳副主编2014 年出版224 页ISBN：9787562479284
本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括原料乳的验收和预处理、液态乳的加工、冷冻乳制品的加工、酸乳的加工、乳粉的加工等8个项目。...
食用菌保鲜与加工技术

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王安建，吕付亭，柴梦颖主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393313
本书主要介绍食用菌保鲜、干制加工技术、罐藏加工技术、速冻加工技术、食用菌其他加工技术等。
药食兼用饮料加工技术

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许牡丹，毛跟年编2008 年出版301 页ISBN：7122024040
本书介绍了药食兼用饮料的特点、历史现状和发展趋势、饮料用水的分类和基本要求、部分药食兼用食品和饮料添加剂的基本特性等。
数控线切割加工实用技术

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李立编著2008 年出版295 页ISBN：9787111222415
本书讲解了最新的线切割机床的操作与编程技术及基础放电切割原理等。