蛋糕生产工艺

本书是“食品生物工艺专业改革创新教材系列”之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用。.....

高可靠性电子产品工艺设计及案例分析

ICT公司运营与项目管理技术

本书共分5个部分，理论基础部分重点介绍基础知识和相关理论知识；流程化管理部分介绍ICT公司一般的工作过程、相关文档，以及过程中各环节的关键知识点；综合实践部分通过介绍ICT公司运营中的典型案例，描述了如何将...

建筑工程施工组织与项目管理

本书以建筑施工项目为对象，用来指导建筑施工的技术、经济和管理。其理论性和实践性较强，理论性体现在流水施工和施工网络计划方面；实践性体现在以工作过程为导向，结合实际的工程案例，讲解施工组织的过程，并编制.....

工程项目管理技术理论与发展探究

工程项目管理是以建设项目为对象，用系统的理论与方法，依据建设项目规定的质量要求、预定时限、投资总额以及资源环境等条件，为圆满实现建设项目目标所进行的有效决策、计划、组织、协调和控制等科学管理活动。...

高速铁路工程招投标与项目管理

本书是高等职业教育高速铁路工程技术专业“十二五”规划教材。本书分两篇，上篇为高速铁路工程招投标，包括：绪论、高速铁路工程招标投标主体、高速铁路工程招标、高速铁路工程投标等内容；下篇为高速铁路项目管理...

电子元器件与电子实习实训教程

本书主要介绍了电常用电子元器件的基本原理与应用等。

班组长安全生产管理与培训

本书内容涵盖面广，具体包括班组生产安全教育、安全作业常识、现场安全管理督导、生产设备（工具）安全使用、危险化学品管理、安全生产事故防范几方面的内容。本书图文并茂，案例生动，具有一定的操作性。...

生产与运作管理 第2版

本书是面向21世纪课程教材之一《生产与运作管理》的修订版，同时也是“九五”国家级重点教材，这次修订幅度在30%左右，保留了第一版的精华部分，剔除了过时部分，在有些章节进行了大的改动，使该书更适合本科管理类学....

“七·五”国家科技攻关项目 改革采煤方法和开采工艺预防突水灾害的研究