大豆及豆类保鲜与加工技术

本书介绍了大豆及其他豆类的营养特性、大豆及其他豆类贮藏特性及贮藏方法、非发酵大豆制品的加工技术、其他豆制品的加工工艺、发酵类大豆制品等内容。...

加工番茄栽培技术百问百答

本书以问答形式从十三个方面向读者介绍加工番茄生产及产品加工过程中的技术要点。

铜加工技术实用手册

本书全面、系统地总结了我国近20多年来铜加工工业，特别是铜加工技术方面所取得的成就和经验，系统地介绍了铜加工工业的工艺、技术和装备，尤其对铜加工工业的新工艺、新技术和新设备进行了详细的介绍。...

猕猴桃栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了猕猴桃栽培与贮藏加工新技术。

数控加工技术

本书介绍数控加工技术的主要内容。前4章内容包括数控机床概述、计算机数控系统的工作原理、数控编程的基础知识和数控编程实例。为了便于读者学习，增加了第5章机械加工基础。本书图文并茂，取材及编排力求合理...

国际电加工新技术 ISEM-9论文选编

蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术

本书介绍了柑橘类的采收与采后处理技术、运输、贮藏方式、保鲜技术、加工技术等内容。

茶叶加工技术

本书是江西省九江市修水县职业中专学校国家示范性院校校本教材中的一本。全书共分四个单元，九节内容。重点从茶叶生产的加工过程控制、质量控制、技术管理、技术培训指导等方面介绍了茶叶的加工技术。并且在...

技术革新资料汇编 小机床加工大生活

南瓜实用加工技术

本书通过介绍南瓜中的营养成分及功能特性、南瓜加工的系列产品及保健食谱，加强人们长期以前对南瓜的粗浅人受益，使这种极具开发前景和应用价值的蔬菜得到更好的应用，并帮助改变我国南瓜系列产品生产规模小、产...