生物化学实验

本书共七章，内容包括糖、脂、蛋白质、酶、核酸、维生素、生物代谢与生物氧化，选用的方法既有常用的提取与分离、定性、定量分析与鉴定方法，也有近年来国内外广泛应用的新技术和新方法。每一个实验都按实验目的...

生物化学实验指导

本实验指导书共包括六章，其中五个章节是基本实验内容，第六章是附录部分。实验共计25个，其中蛋白质一章包括6个实验；核酸一章包括6个实验；酶部分包括5个实验；糖一章包括4个实验；脂类一章包括4个实验。附录部分包......

食品生物化学实训教程

本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...

生物化学基础 第2版

本教材包含绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、肝的生物化学、水与无机盐代谢、酸碱平衡共十三章，注重理论知识的实用性和完整...

生物化学原理

本书比较系统的介绍了生物化学及分子生物学基础理论，包括生命的基础物质（蛋白质、核酸），生命的能源物质（糖、脂）和生命活性物质（酶、维生素、激素），以及这些物质在生命个体内的相互转化与联系（物质代谢、能......

生物化学与分子生物学缩略语手册

本书收集和整理生物化学及分子生物学中的缩写词及缩写符号。正文以缩写符号英文字母顺序排序，列出其英文全程、中文名。对易错和一词多义的缩写词给予说明。书后附实用附录。...

神经系统的生理学、生物化学与药理学 1955年5月19-28日全苏联生理学家、生物化学家和药理学家学会第八次代表大会上的报告汇编

钒的环境生物地球化学

全书共分八章。第一章为绪论，主要介绍了钒的发现历史、钒的资源概况、钒的工业发展历史以及钒的主要工业领域。第二、三、四章是作者对钒的环境生物地球化学研究的理论总结，该部分系统归纳了钒的环境生物地球...

让选择继续下去 保护生物多样性的科学基础

超级科学家 生物

本书是“超级科学家系列”中的一本。儿童科普读物，这套优秀的科普图书曾获“意大利安徒生奖——最佳科普读物”荣誉。该书以一问一答的方式展开，每提出一个生物方面的科学问题，都会配以一段十分有趣的图文并茂...