营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册

本分册主要介绍粮食、豆类和薯类、调味品、食用油、饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时附有粮油豆类调味品饮品等的感官鉴别和感官标准...

绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术

本书详细介绍了绿色果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，详细论述了果蔬贮藏保鲜与加工的原理，简单概述了北方地区贮藏设施技术和设施类别，并对大白菜、黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、角瓜、苹果、南...

纳米材料与绿色印刷

本书从材料科学进步对印刷技术发展的影响出发，重点介绍纳米材料创新研究对印刷技术绿色化进程的影响。从绿色印刷制版、绿色印刷版材、绿色印刷油墨、绿色印刷电子乃至印染、建材和3D打印等印刷相关领域系统...

中国农作物生产风险评估及区划理论与实践

从宏观层面上对中国农业不同地区、不同品种生产风险的评估及预测体系的建立做了相关论述，从全国和分省市层次上，运用计量经济学模型和统计方法测定和掌握了中国主要粮食产品、主要经济作物产品、主要畜牧业产...

作物叶面施肥技术与应用

本书从植物营养与施肥、叶面施肥机理与应用特点、叶面施肥效果的影响因素、表面活性剂在叶面肥中的应用等几个方面全面系统地介绍了叶面施肥的营养机理、叶面施肥技术与叶面肥的发展、生产和应用等方面的理...

油料作物遗传育种原理与方法

为促进我国油料生产进一步发展，作者根据近年来油料生产上的新成果、新技术、新经验，参考有关科技资料，编著成了本书。本书概述了油料作物育种的遗传学原理，详细论述了我国主要油料作物遗传育种的成就、原理及方...

农作物秸秆和牧草饲料化技术研究与应用

本书通过对玉米秸秆袋式青贮技术研究与应用、不同添加剂及裹包方式对紫花苜蓿青贮品质的影响评价、混贮比例及添加剂对苜蓿混贮品质的影响、以秸秆为主要原料的粗饲料生产工艺研究及粗饲料品质快速分析和评...

粮油副产品开发技术

本书结合稻谷加工实际生产，介绍了稻谷加工生产工序、在制品、副产品以及生产检验等内容，详细讨论了稻谷加工中主要设备的操作与调节要点、影响设备工艺效果的因素、常见故障分析与处理；并结合大米深加工技术发...

日本国际生物学研究计划（JIBP）关于不同气候区作物生产与光能利用部分的完成概况

机电产品绿色设计技术与评价

机电产品绿色产品设计技术是一门新兴的学科，是当前设计科学研究的热点。本书从绿色产品设计的基本概念和特征出发用全生命周期、并行工程和模块化的设计方法，研究绿色机电产品设计所需的关键技术，从技术、经济...