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张家伟主编2005 年出版221 页ISBN:7542731084
本书介绍了百余款素菜的制法,有凉菜、热菜、汤类、甜食,列出原料、制法关键,指导读者操作时应注意的要点。
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中国烹饪协会美食营养专业委员会著2006 年出版273 页ISBN:7200062820
本书为大众家常菜谱,图文并茂。
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爱心家肴美食文化工作室组织编写2009 年出版304 页ISBN:9787543657885
百姓家常菜系列,定价18元,原料常见,菜式多样,适合普通老百姓阅读。
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张奔腾主编2009 年出版207 页ISBN:9787538439885
本书分为凉菜、热菜、炖菜、主食四大类,既有清真传统名菜,又有近二十年创新的清真旺菜,图文并茂,风格独特。
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生活品位编辑部编2004 年出版83 页ISBN:7506429144
本书介绍了家常米饭,包括炒饭、烩饭、卤肉饭、煲仔饭、汤泡饭等,还有五谷杂粮和风味特别的异国饭。
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嘉雯编2001 年出版244 页ISBN:7806532080
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张晔编著2003 年出版72 页ISBN:7228079434
本书以图片配文的形式,向读者展示了每一道菜式的配料、做法、程序。
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金马主编1995 年出版346 页ISBN:7806052003
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犀文图书编著2013 年出版128 页ISBN:9787506492201
本书分为常识篇、禽肉篇、蔬菜篇、水产篇四个篇幅介绍了各类家常川菜的做法及营养功效,图文并茂,步骤详细,是喜欢川菜的读者的好助手。...