中药制药工程原理与设备

内容主要包括：原料药（中药）处理设备，中药材清洗设备，饮片加工设备，炮制设备；粉碎、筛分、分离等单元操作原理及采用的具体设备的使用、维修、保养等；药物输送原理与输送机械的分类、选型、使用、保养等；传热......

国家执业药师资格考试备考丛书 中药学综合知识与技能考点精要 2011

本书共分14章，紧扣新版考试大纲，力求简洁明了地反映新版考试大纲所有考试要点，适合应试人员复习备考之用。

产油酵母 Rhodosporidium toruloides 利用廉价原料发酵生产微生物油脂

首先，研究了以高浓度红薯生物乙醇废水为底物的发酵产油规律。其次，研究了圆红冬孢酵母利用木薯淀粉水解液发酵产油的规律。再次，探索了木薯生物乙醇废水——木薯淀粉水解液联合发酵产油工艺。本书对高浓度红薯...

咖啡技艺

本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了经典单品咖啡、意式浓缩咖啡、咖啡拉花、花式咖啡等4个模块共18项任务．通过学习完成这些任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，进而去热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖...

泾源县非物质文化遗产保护工程丛书 泾源回族技艺

独具匠心的民间技艺 彩图版

传统的手工技艺是人类文化的基本内容之一，体现了中华民族传统科的学技术观念、传统的价值观念和审美观念。本书是《流光溢彩的中华民俗文化》系列丛书之一，以图文并茂的形式，介绍了存在于衣食住用行等生活之中...

国家执业药师资格考试全能强化题集 中药学综合知识与技能分册

本书是国家执业药师资格考试强化题集的中药学知识与技能分册，试题涵盖了中药学的综合知识和技能。

有毒中药附子、川乌、草乌的安全性评价与应用

本书是国家“973”中医药计划课题的成果总结。书中以附子、川乌、草乌叶为对象，应用复杂系统科学的研究思路，结合中药毒性成分复杂、毒性表现多样和毒性可以控制的毒性特点，对以上中药三个生品、八个炮制品、2...

发酵原理

本书作者认准生物世界司空见惯的细胞将是未来生物技术应用的重要支柱，把微生物细胞作为不平衡的开放体系和物竞天择造就的“经济实体”来研究。从代谢的角度深入探讨微生物细胞在其所处环境中进行的经济运行...

非物质文化遗产研究丛书 传统手工技艺

本书介绍了传统技艺类非物质文化遗产的特征、价值及其保护措施方面的内容，并详细地讲解了我国传统技艺21个门类的发展源流及传承现状。