小麦精深加工 分离·重组·转化技术

本书介绍了小麦品质特性、小麦淀粉分离技术、小麦淀粉分子改性修饰技术以及深加工副产物利用技术。

苹果、梨实用加工技术

本书对苹果和梨的加工方法和产品的特点，对苹果和梨的实用加工技术做了归纳，使读者方便地了解一些相关的加工方法，便于广大农户在实践中参考使用。...

数控加工技术

中等职业教育国家规划教材数控技术应用专业3:本书内容包括：数控加工基本知识、数控切削加工方法、特种加工、数控机床夹具应用、数控加工工艺、数控加工技术与机械加工自动化的发展、机械加工质量。...

饲料作物种植及加工调制技术

本书介绍饲料作物的种类及种植方式，豆科、禾本科及其他饲料作物栽培技术，加工调制技术等。

烹饪原料加工技术

本教材贴近生活，体现当代模块化教学理念的全新思想；贴近学生，以新颖、必须、够用为基本原则。本教材在编写中充分注重学生实际职业能力的培养，确保烹饪中等职业教育的教学要求和人才培养目标的实现。...

牡丹皮生产加工适宜技术

数控机床磨削加工直接编程技术

本书对数控机床磨削加工的直接编程技术进行了详细介绍。

林副产品生产加工技术问答

特色酱腌菜加工工艺与技术

本书对酱菜、腌菜生产的原料、辅料、生产原理、生产工艺设备进行了介绍。

柿的丰产栽培技术与加工

本书包括柿树生长结果特性和对环境条件的要求