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白酒酿造及新型白酒工艺学
马荣山,张广新编著2005 年出版326 页ISBN:7544127699本书介绍了白酒的发展史、传统发酵及现代勾兑技术,讲述了大曲、小曲白酒的制曲及酿造工艺,在介绍白酒发酵基础理论的同时介绍了酒精和酶制剂的发酵工艺。...
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金属压力加工工艺学 高规
柳谋渊主编2008 年出版410 页ISBN:9787502446147本书包括板带钢生产:中厚板、热轧带钢、冷轧带钢、厚度控制和板形控制技术;钢管生产涉及热轧无缝钢管生产工艺、钢管冷加工和焊管生产技术;型钢生产过程中的一般工艺问题、轨梁生产和棒材线材生产工艺。...
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