合成香料产品技术手册

环境分子生物学研究技术与方法

本书编者根据多年的教学科研经验，结合环境分子生物学及其他教材、专著、文献资料编写此书。本书分五篇，共13章，第一篇绪论包括环境分子生物学导论和环境样品核酸的提取；第二篇环境组学包括环境微生物基因组学、...

农产品质量安全及农业环境保护法律指南

本书对种子、农药化肥以及农业环境保护当中的水污染、大气污染等问题在农业生产、农村生活当中经常会引发的纠纷作为简明扼要的解答。

中国园林植物病虫害和天敌资源普查及检疫对象研究 3

绿色食品实用技术

绿色食品是指在遵循可持续发展原则的基础上，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。本书详细阐述了绿色食品粮油作物、果蔬茶、水产品生产技术、绿...

食品安全检验技术

本书以职业能力渐进形成为依据，选择工作需要的选出30个最典型、最实用的检验项目组成食品感官检验技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术三大实训模块，采取螺旋递进模式设计课程，从单一技能训练到综合训...

21世纪中国食品与农业科学技术讨论会论文集

现代食品安全检测技术

本书共十一章，主要介绍了目前食品安全分析中样品采集与前处理方法，从现代食品分析和检测仪器的原理、结构及其在食品品质分析、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品添加剂检测、食品中有害元素及其它污...

杂粮食品生产实用技术

本书主要介绍了大麦、燕麦、荞麦、高粱、糜子等一些常见杂粮的物料特性，以及杂粮饮品和调味品、杂粮粉、蒸煮类杂粮食品、焙烤类杂粮食品、膨化杂粮食品的加工工艺、加工设备、产品配方和操作要点等。本书可...

绿色食品枸杞标准化生产技术

本书从枸杞的生产基础理论、绿色食品枸杞标准化生产栽培技术、国家绿色食品有关标准化及准则三个方面进行讲述，以此来指导绿色枸杞的种植采摘、制作等生产。...