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T.C.Patton原著；李祖培翻译1989 年出版155 页ISBN：
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张兰威主编；梁金钟副主编2011 年出版362 页ISBN：9787501983506
本书内容由食品发酵共性技术，传统发酵食品和现代发酵工业产品基础理论、基本技术组成，分为九章。涵盖酒精、各种酒类、食醋、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵蔬菜、发酵面制品等对国民经济有重大影...
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技工学校机械类通用教材编审委员会1982 年出版300 页ISBN：
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技工学校机械类通用教材编审委员会1980 年出版256 页ISBN：
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赵临襄，赵广荣主编；方浩，王凯，尚振华副主编；王凯，王欣，方浩等编2014 年出版382 页ISBN：9787117187039
本书围绕各门课程的教学要求，坚持“三基五性三特定”的基本原则，拟定编写大纲，特别强调“精化基础理论、优化专业知识、强化实践能力、深化素质教育、突出专业特色”的特点，注重案例引入，并尝试行业企业深度参与...
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徐慧民，贾颖莲主编2010 年出版279 页ISBN：9787564037888
本书全面、系统地阐述了编制机械加工工艺规程的原则和方法，模具制造工艺的基本原理、特点和加工工艺。本书是三年制（或五年制）高等职业技术教育模具专业教材，也可供模具设计、制造的技术人员参考。...
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邢忠文，张学仁主编；陈洪勋主审2007 年出版233 页ISBN：7560314372
本书分为上、下两编，上编共六章：包括金属结构、金属的工艺性能、金属材料的改性方法、铸造、塑性加工、焊接；下编共八章：包括金属切削加工基础、精密加工、特种加工等。
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宋金虎编著2009 年出版297 页ISBN：9787811237788
本书是根据高等职业教育人才培养目标要求编写的。主要内容包括：金属材料的性能，金属材料结构的基本知识，钢的热处理，常用金属材料，铸造成形，金属压力加工，焊接成形，金属切削加工，机械零件成型方法的选择，先......
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王先逵主编2007 年出版391 页ISBN：7111047850
本修订版力求在保证基本内容的基础上，阐明现代制造技术的发展，每章均有习题和思考题。
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吉林工业大学，包善斐，王龙山，于骏一编1992 年出版324 页ISBN：7538410147
