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羊毛衫设计与生产工艺
孟家光主编（西安工程大学）2006 年出版393 页ISBN：7506436345本书内容包括羊毛衫的款式与配色设计、羊毛衫的工艺设计、各类羊毛衫的综合设计、羊毛衫织物的结构与特点、普通横机与电脑横机的结构与工作原理、普通圆机与电脑圆机的结构与工作原理、各类羊毛衫织物的编...
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畜禽骨肉提取物生产工艺与技术
赵修念编著2018 年出版355 页ISBN：9787518418459本书共分九章，分别介绍了畜禽骨肉抽提物的种类（包括清汤、白汤、酶解产品）和营养，生产原料和辅料，生产工艺，生产设备，生产过程控制，产品质量检验与质量控制，在食品工业中的应用，并以范例的形式介绍了中小型......
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烹饪工艺与营养十二五规划系列教材 药膳与食疗
高原菊主编2013 年出版160 页ISBN：9787564324773本书是一本理论性、专业性较强的教材，结合了中医、中药的基础理论知识和药膳制作方法。本书的教学重点是讲解中药品种及其配制的药膳药品，难点是中医学的基本知识。本书是一本有助于学生学习了解药膳食疗的烹...
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铁路桥梁工 桥隧工 隧道工实用技术教材
任成智，慈连首，李金城主编2005 年出版290 页ISBN：7113064256本书为铁路工务部门桥梁工、桥隧工、隧道工及相关技术人员编写。可作为铁路工务干部工人10个工作日培训之教材。本书内容全面，浅显易懂，确保职工看得懂、可操作。针对工作中的实际情况，重点讲解了现实生产中维...
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热处理工艺与典型案例
王有祈主编2013 年出版438 页ISBN：9787122154682本书详细介绍了退火、正火、回火、淬火以及表面热处理、化学热处理、真空热处理、形变热处理、可控气氛热处理等热处理工艺和典型热处理规范，同时，结合大量的金相照片介绍了常用钢材的奥氏体、珠光体、铁素体...
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焊条电弧焊工艺与操作技巧
《焊接工艺与操作技巧丛书》编委会编著2010 年出版227 页ISBN：9787538162264本书主要介绍了焊条电弧焊的工艺与操作技巧。叙述简练、通俗易懂，内容充分贴近焊接操作人员的需求，以焊接的工艺和操作技巧为主，每介绍一个操作方法就会有相应的实例帮助读者学习和巩固，而且对操作方法的技巧进...
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钳工工艺与技能训练 高级
杨海斌主编2008 年出版200 页ISBN：9787564600440本书以钳工国家职业技能鉴定高级考工的标准为主线，将锉、锯、孔加工、研磨、模具设计、模具装配与调整、夹具设计、齿轮滚刀制作工艺、典型工件的工艺分析、典型工件的制作等专业知识融合到实训操作中，充分体...
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船舶除锈涂装工艺与操作
彭辉主编；王金鑫主审2010 年出版105 页ISBN：9787811336269本书主要针对修造船企业中从事除锈与涂装工作的务工人员，以船舶除锈与涂装的基本知识和技能为主线，介绍船舶腐蚀与防护基本知识、船舶涂料、钢材表面处理质量及其评定、涂料前钢材表面处理、船舶二次除锈工艺...