食品风味物质与生物技术

本书系统介绍了几类典型风味物质在生物技术生产方面的基本原理和技术，并通过对国内外特定风味物质生产和研究的分析，为读者开展类似研究提供分析和解决问题的思路与方法。...

跨界对话 汉学、比较文学与物质文化研究

物质与能量

本书根据美国Science News杂志中有关物质与能量方面的相关文章精选、重新组织和翻译而成。美国Science News杂志隶属于美国非营利性机构Society for Science ＆ the Public (SSP)，致力于向公众传播科学知识和...

苏联重工业中节约物质资源的潜力

苏州市非物质文化遗产传承人传

苏共中央高级党校教材 社会物质生活的条件

物质与元间的世界 辩证本体论纲要

维生素和矿物质养生馆

本书总结历年临床诊疗实践，新旧内容兼容，着重于新，使读者对内分泌学的新旧内容有较全面的了解，掌握发展趋势。

传衍魂脉 江西非物质文化遗产保护概论

恐怖的家庭有毒物质

本书是一部生活读物，它以教会读者提高提高环保意识，识别生活在污染及有毒物质，保障生活质量为主旨。这本书的着眼点就是家庭中时时刻刻萦绕我们身边的不安全，从平时用的洗洁精到给婴儿用的奶嘴，涉及生活中方方面...