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舌尖上的海洋科普丛书 海鲜食用宝典
周德庆，刘楠著2018 年出版173 页ISBN：9787567014282本书分营养篇和安全篇介绍海产品的营养与安全。其中，营养篇包括鱼、虾、蟹、贝的营养价值，描述常见种的具体价值，简述其保健功能。安全篇，讲述非食用类海产品引起的中毒现象；海产品的烹饪前处理及吃法不当引起的...
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舌尖上的茶文化 图文全彩
刘志强主编2013 年出版241 页ISBN：9787119083162本书以图文并茂的形式介绍了中国数千年的茶文化，追寻渊源，叙说历史，从茶叶在中国的历史、茶器的演变、茶典文献理论、中国各地名茶，以及茶艺等诸多方面全方位的、系统的讲述了中国茶文化。并穿插大量历史故事及...
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吃货心理学 舌尖上的心理密码
金圣荣编著2019 年出版231 页ISBN：9787519040642在《吃货心理学》这本书中，我们可以了解到我们生活中经常发生的一些关于吃的事件，例如，经常吃辛辣食物的人容易脾气急躁；体重超标的人往往抵抗不住油腻食物的诱惑等等。《吃货心理学》的出现，为偏执于某一类型吃...
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吃对少生病 舌尖上的饮食宜忌
史成和主编2013 年出版192 页ISBN：9787553713342俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全直接影响每个人的身体健康和生命安全。然而，近年来我们餐桌上的食品安全问题屡屡亮起红灯：“瘦肉精”、“毒奶粉”、“染色馒头”、“地沟油”等事件不断被曝光。虽然...
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舌尖上的中国 古镇篇
梦芝著2014 年出版240 页ISBN：9787501998241本书以游记的形式，将一个旅行者在各个古镇品尝到的美食记录下来。作者穿越四十多个古镇，从江南水乡到北方古城，从贵州大山里的屯堡原住民到西藏高原的藏族人家……从这些美食延伸到当地居民的本土饮食文化，在与...
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舌尖上的餐饮店 餐饮服务员专题培训手册
孙勇兴，崔旭东编著2012 年出版207 页ISBN：9787545413977本书主要以餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、餐饮基本操作技能、餐饮菜品销售技能、餐饮服务应急技能、餐饮服务常用英语六个专题对餐饮服务员进行系统培训。...
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舌尖上的胜利之舞 汉英对照
成应翠，蒋学晨主编2014 年出版360 页ISBN：7518302888本丛书共四册。该丛书没有专业词汇，篇幅长短适中，内容极具吸引力，从经济学常识、财富学智慧、说话的艺术、做事的技巧四个方面为青少年提供健康成长的智慧指南。本套书不仅能帮助青少年及早培养能力、提高素质...
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舌尖上的智慧 奥巴马演讲精选
《新东方英语》编辑部编著2013 年出版235 页ISBN：9787560550688本书精选奥巴马各个时期的经典演讲，并辅以中文译文、语篇背景和生词注释，是了解奥巴马个人成长历程及其不凡政见的最佳学习材料。同时，本书附赠MP3、MP4音频和视频光盘，帮助读者更好地学习、模仿演讲技巧。此外...
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沉默的食物 如何保障舌尖上的安全
武庆新编著2014 年出版272 页ISBN：9787563940493本书详细阐述了食品安全各个方面的知识，从食品生产到安全管理，以及食品基本知识和食品安全事件等，涉及范围较广，是一本普及食品安全知识的读本。本书以食品工业化和产业化的推进为背景，着眼于人们平时常见的”另...
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舌尖上的川菜 最解馋川菜600例
瑞雅编著2014 年出版230 页ISBN：9787542760265麻辣是川菜给人们带来的最大的美食诱惑，它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑，川菜历史悠远，被人们所广泛喜爱，火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道、最大众的菜品与人们分享...