增订中国史学史 晚清至民国

饮食营养与文化

本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，包括从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料的营养价值、不同人群的营养需要饮食美学等11个项目。...

欧风澳雨录 洪丕谟海外游记

陈洁如与蒋介石-改写民国历史的陈洁如回忆录

中国文化与海外华文文学

汕头大学“211工程”重点建设学科:本书介绍了人与文化以及人与中国文化的关系，以此为基础，对海外华文文学的概念、以及包含在此一概念之中的逻辑学意义与中国文化运动之间的类别关系进行了探讨。...

中国传统饮食文化与养生

本书从食品文化养生的历史特点、不同的饮食养生理论、传统中医及日常生活习惯谈养生保健等方面。

中国少数民族的饮食文化

渤海的历史与文化

禅宗的历史与文化

生态文化与人 满族传统饮食文化研究

本书中国不仅有以汉族为主体的饮食文化，还有着琳琅满目的各少数民族的饮食文化。本书通过对满族饮食文化发展的研究，折射出满族及其文化的发展变迁。...