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植物蛋白功能原理与工艺
周瑞宝主编2008 年出版357 页ISBN:9787122009975本书阐述了植物蛋白质结构、营养和功能性质、剖析天然抗氧成分毒性机理、以及在蛋白质生产中脱毒方法,并介绍了生产制备各种不同规格、用途的植物蛋白产品、普及、提高了植物蛋白理论和介绍了各式各样的植物...
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水处理新技术、新工艺与设备
白润英主编;肖作义,宋蕾副主编2012 年出版212 页ISBN:9787122128621本书对近年来出现的水处理新技术做了较为系统的整理,包括超临界水氧化技术、湿式氧化新技术、光催化氧化技术、膜处理技术、污水生物脱氮除磷新技术、污水生物处理新技术、自然生物净化技术、污泥处理新技术...
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