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近代粤中四邑侨乡的城镇发展与形态研究
姜省著；程建军主编2016 年出版295 页ISBN：9787562351252本专著对近代四邑地区的重要城镇进行了宏观、中观、微观三个层面的研究，构建了区域城镇体系-城镇整体空间布局-城镇内部空间结构--公共空间与公共建筑的研究体系。与此相对应，以近代四邑侨乡城镇的等级规模、...
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粤海风文丛 观故与观今
徐南铁主编2017 年出版344 页ISBN：9787566819062《粤海风》杂志是全国有影响的文化评论期刊，在中国的学术文化圈有较好的口碑，是广东文化评论的一个品牌，尤其在北京、上海、南京等文化中心城市拥有较大的高端市场。至2014年，新版《粤海风》出刊100期，作为这100...
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民国时期粤汉铁路历史研究
庞广仪著2014 年出版287 页ISBN：9787565019180本书是“中国铁路史研究丛书”中的一种。全书立足于大量的历史资料，以各政治集团利益之争导致粤汉铁路的兴建与运营历尽波折为主线索，以近代国人对筑路外债的认识不断理性化为辅线索，全方位地展示了民国时期粤...
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川鲁粤家常菜1000样
赵怀信主编2005 年出版385 页ISBN：7538406557中国烹饪，历史悠久，源远流长，技艺精湛，珍馐美馔，万种千样，风味独具，极富民族特色，而驰名中外。 随着人们的饮食生活水平的不断提高，新的原料，新的菜品和新的风味不断涌现，开始关心一日三餐的饮食需要和变......
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