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陶瓷和耐火材料工艺学 第3册 细陶瓷工艺学
（苏）布德尼科夫（П.П.Будников）等编；天津大学化工系矽酸盐工学教研室译1958 年出版290 页ISBN：15040·933 -
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健康养猪工程工艺模式 舍饲散养工艺技术与装备
施正香，李保明等著2012 年出版145 页ISBN：9787565504907舍饲散养健康养猪工程技术体系与设施装备，是中国农业大学“新型工业化健康养殖工艺及关键设备研究开发”课题组经过10多年的理论与实践应用研究，开发出符合猪的行为需要与生物学特性的一套新型优质、高效、安...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版
曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......
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大型珠宝工艺品制作工艺解析 珠宝祈年殿
王昶，袁军平，黄云光著2013 年出版163 页ISBN：9787122187673本书以珠宝祈年殿为例，详细介绍了大型珠宝工艺品设计步骤；贵金属加工工艺；红宝石、蓝宝石、青金石等各种彩色宝石的加工和镶嵌等，再现了大型珠宝工艺品——珠宝祈年殿的制作过程。同时，对于原建筑的结构特点和重...
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中国乡土手工艺 续篇 叁拾种中国古老的乡土手工艺
高星著/摄影2006 年出版299 页ISBN：7561335415本书是继《中国乡土手工艺》之后最新推出的续篇。作者实地走访了30位民间手工艺人，记录下了30种中国濒临失传或者受到机器大工业冲击而逐渐消逝的民间手工艺，弥足珍贵。...
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