食品分析与检验技术

本书介绍了食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分检验以及食品包装材料及容器的检测。

并行算法的设计与分析

数值计算的算法与分析

算法分析与设计技术

本书系统介绍了算法分析与设计技术的基础知识，全书共分5章：第一章算法分析技术，引入了时间复杂性和空间复杂性的概念，以及进行算法分析经常使用的定义与符号；第二章P类、NP类及NPC类是算法研究的理论基础，对使用....

基于人工智能的无人驾驶车辆路面识别技术

《基于人工智能的无人驾驶车辆路面识别技术》在借鉴国内外相关科研成果的基础上，结合无人驾驶车辆的新技术，对无人驾驶车辆路面识别技术涉及的关键问题进行了详尽讲解。本书全面阐述了无人驾驶车辆路面识别技...

食品检验与分析实验技术

本书内容涉及食品鲜度检验技术、食品营养成分分析技术、食品有害有毒物质分析技术三部分，共33个实验。

食品接触材料化学成分与安全

本书将食品接触材料分为塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、纸制品、金属以及活性材料等多个类属，分别阐述了其化学成分及使用安全状况。全书共10章，重点介绍食品接触材料的主要化学成分以及加工过程中使用的添加剂、环...

外资并购的风险识别、测度及调控机制研究：基于“动机与风险对应论”的视角

本书在提出了基于“动机风险对应论”的外资并购风险管理分析框架，结合外资并购的特征，提出了基于“动机风险对应论”的外资并购风险管理的“一揽子”政策措施，以为我国政府及企业界进行外资并购风险管理提供切...

基于几何特征的图像处理与质量评价

本书共分8大部分，其中包括：绪论；视觉系统基本理论；几何正则图像的稀疏表示；Contourlet变换及其应用；基于边缘导向正交小波变换的图像压缩；基于特征保持的图像分辨率增强；基于几何特征保持的图像质量评；基于边缘......

大型矿集区识别与预测：基于地理信息元组的分类预测理论与实践

本书由国家重要基础研究发展规划项目《中国西部中亚型造山与成矿》09课题“大型矿集区识别与预测”（编号：2001CB409209）资助。