传承“五四”报国志落实科学发展观 暨南大学团委2004年度征文比赛优秀作品集

新型纺织酶制剂的发酵与应用

本书介绍新型纺织酶制剂的发酵条件研究和应用。

中华优秀传统文化传承发展工程学习丛书 古玩鉴赏十六讲

本书将《古玩指南》所录内容进一步系统化，从书画、瓷器、青铜器、古钱、玉器等十六个方面，分门别类地介绍了各类古玩的鉴别、辨伪等方面的知识，几乎涉及了各个古玩领域，有一定的资料性和收藏性。另外，书中还选配...

工业发酵分析与检验

本书内容涉及工业发酵原料和产品中各类物质成分的分析测定，主要介绍其测定原理、仪器的使用方法和试剂的配制方法、检验的方法和步骤、结果的计算方法及检验过程中容易出现的问题及解决方法的讨论。...

工业微生物菌种选育与发酵控制技术

暂缺《工业微生物菌种选育与发酵控制技术》简介

发酵行业技术转移现状与模式选择

本书主要研究发酵行业技术转移主体和运行模式，即通过目前我国发酵行业科研院所和高校的科技产出，企业的需求、科技投入与产品开发能力等。...

绿色发酵与生物化学品

生物发酵产品是利用生物体如酶，微生物等进行化学品加工与环境治理的一门科学。本书系统介绍了采用最新绿色技术生产发酵与生物化学品。

文化传承视野下的中国乡村旅游发展研究

本书从乡村文化传承视角提出了新常态背景下乡村旅游发展的基本路径，包括：促进“美丽乡村”建设与乡村旅游转型升级融合发展；深挖乡村文化内涵，加强乡村旅游的 “文化灌注”，“在发掘中保护、在利用中传承”乡村....

发酵饲料生产与应用新技术

本书对微生物发酵饲料的生产加工原理、方法和饲用进行了介绍，还介绍了饲料添加剂的应用以及饲料的微生物污染和预防。

发酵工程原理与实践

本书分为16章，主要内容有发酵工程的原理和技术，发酵的历史，发展状况和应用前景。本书的特色在于将微生物的有关知识与工程技术知识有机地结合起来，使学生能学到比较系统的微生物学理论知识和掌握发酵工程技术工...