食物营养安全与国民健康

本书从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全...

不方便法院原则研究

在农业和水产业中安全利用废水及粪便的指导原则 保护公众健康的措施

印象管理与女性健身活动及心理健康的关系

运动健身领域中印象管理的多数研究都围绕女性展开，因此，考察女性健身活动中的印象管理问题成为本研究的切入点。同时，在考察印象管理与女性健身活动关系的基础之上，本研究还选择身体自尊、整体自尊、生活满意感...

吃法决定健康 食物相宜与相克

随着食物品种的丰富，人们的生活变得更加美好，与此同时吃什么、怎么吃也变成了人们每天为之烦恼的一件事情。本书不仅详解五谷杂粮、蔬菜瓜果、禽畜肉蛋、蕈菇干果、饮品调料等常见食材以及食品级药材的相宜相...

日常饮食营养指南 如何从食物中获得有益于健康的营养

本书介绍了如何从食物中获得有益于精神和身体健康的营养。

名医大会诊：详解威胁中国人健康的十大疾病

名医大会诊详解威胁中国人健康的十大疾病

你不知道的果蔬营养 果蔬中重要的功能成分与健康

本书精选出日常食用的100种左右蔬菜。讲解其特征特性、营养成分及功能成分——如黄酮类物质、番茄红素、大蒜素、硫代葡萄糖甙、低聚果糖等的作用及含量，以及这些蔬菜的生理作用和保健功能，并且介绍了这些蔬...

图说食物热量与运动健康

随着个人健康管理意识的增强，越来越多的人希望通过控制自身体重、优化膳食结构或增加体力活动形成健康的生活方式，因此需要了解食物的热量。本书以浅显易懂的编排方式，详细介绍了日常生活中食品的热量、蛋白质...