下厨的过瘾川湘菜分步图解百度云网盘PDF下载

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面塑技法分步详解

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胡强主编2006 年出版87 页ISBN：7501953066
本书为“食品装饰技巧”系列中有关面塑技法与应用的食雕专业用书。主要介绍了面塑技法及其分步图解，便于读者学习、掌握面塑技法。
绝味家常湘菜一本就够

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甘智荣编著2015 年出版160 页ISBN：9787553742366
改变命运的砖杨川新闻作品集

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杨川著2004 年出版384 页ISBN：7506547171
本书为作者多年新闻作品集，主要分四个部分，第一辑是突发事件报道，第二辑是经常工作报道，第三辑是人物报道，第四辑是新闻评论。
中国湘菜湘点创新菜

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湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；石荫祥卷主编2000 年出版440 页ISBN：7535729282
枝川注射疗法体壁内脏相关论的临床应用

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日·医学博士，枝川直义著1989 年出版132 页ISBN：
湘菜技术问答370例

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长沙市湘菜技术培训中心，长沙市烹饪协会编1990 年出版144 页ISBN：7535706991
本书按湘菜的发展历史、烹饪原料和原料初加工
中国湘菜大典

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彭子诚主编2008 年出版453 页ISBN：9787501962587
本书全面、系统介绍湖湘饮食文化。全书分为湘菜源流（包括湖南风物、人文、考古发现、史籍）、掌故、食材及养生、烹饪技术、面点制作、老字号、名菜、地方菜、少数民族菜、名点、小吃、湘茶、湘酒、饮食民俗等...
诱惑湘菜6000例

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陈志田主编2012 年出版352 页ISBN：9787538871036
本书精选诱惑湘菜，整本书图文并茂、通俗易懂、实用性强，让你家宝贝吃得营养、吃得健康，是家庭生活不可多得的指导书。
濯锦录名宿与旧事中的百年川大第3卷

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史冰川，廖志林主编；李盛文字编辑2016 年出版235 页ISBN：7561499214
濯锦录名宿与旧事中的百年川大第2卷

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曹顺庆，熊兰，史冰川主编；张莹文字编辑2016 年出版265 页ISBN：7561499184