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日本饮食文化:历史与现实
徐静波著2009 年出版422 页ISBN:9787208082687本书作者用细腻的笔触描写了日本饮食文化的源流与特点,把日本的料理、日本的酒文化、茶文化一一道来,让读者系统生动地了解了日本饮食文化的发展和变革。本书最为关注的是饮食层面上所表现出来的文化意味,通过...
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饮食须知 读经典 学养生
翟双庆2017 年出版182 页ISBN:9787506791663本书共八卷,将人类常用食物分为水火、谷、菜、果、味、鱼、禽、兽八类,重点介绍了360 种食物,另附几种食物有毒、解毒、收藏之法,全书详细论述了这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系,过食某些食物导致...
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生态文化与人 满族传统饮食文化研究
李自然著2002 年出版230 页ISBN:7105044950本书中国不仅有以汉族为主体的饮食文化,还有着琳琅满目的各少数民族的饮食文化。本书通过对满族饮食文化发展的研究,折射出满族及其文化的发展变迁。...
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断食 饮食也要“断舍离”
陆雅坤主编2014 年出版213 页ISBN:9787530892923本书介绍了时下兴起的断食养生法。断食是通过在特定的时间内少吃或不吃食物,清空肠胃,排出体内毒素,之后逐渐恢复饮食,以治疗身心疾病的疗法。书中还收集了应用最广泛的断食方法,配以高级营养师的专业点评,帮助.....
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