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上海市科学技术协会编1959 年出版17 页ISBN：T13119·255
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宋宏新，毛跟年，薛海燕编著2007 年出版258 页ISBN：7502593004
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食品工业译丛编辑委员会编辑1957 年出版136 页ISBN：15065·食93
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