豆制品加工一本通

本书介绍了豆制品加工基础知识、豆制品加工所用的主要设备及其操作规程、非发酵豆制品的加工工艺流程及操作要点、发酵豆制品的加工工艺流程及操作要点、豆制品的储存及保鲜方法以及豆制品加工车间设备及布...

焊工入门考证一本通

本书详细介绍了焊接工人应知应会的电焊、气焊、等离子焊接以及气体保护焊接的基础知识、常用设备、操作技能和注意事项。同时，针对焊工考证所必需的基础知识和基本技能，书中提供了模拟题和实操注意事项的讲解...

成功创业一本通

任何时代都可以创业，任何人都可以成功，关键是选择一条正确的路、并且用正确的方法去做事。本书是为了帮助那些对创业有强烈渴望，正在尝试创业，但创业知识比较薄弱的民营老板，针对他们的实际需要，列举出他们在动.....

电子电路知识及识图自学通

随着电子技术的飞速发展，电子技术与人们的日常生活紧密结合。为满足广大业余电子爱好者和电子设备维修人员的需要，特编此书。

零基础 日语入门 新手自学，一本全掌握

本书主要由详细的发音入门内容、基础单词、简单会话等内容构成。本书发音部分均配有口型图及相关单词插图，全书版式活泼、醒目，内容简单、轻松，适合日语初学者入门使用。本书附赠日籍播音员录制的发音视频教程...

中文版Maya 2014完全自学教程 彩印

本书全面而深入地阐述了Maya 2014的建模、灯光、摄影机、材质、渲染、动画、动力学、流体与效果等方面的技术。在软件运用方面，本书还结合了当前最流行的mental ray渲染器和VRay渲染器进行讲解，向读者展示了...

新手学画画 铅笔素描完全自学手册

本书我们首先和大家一起从最基本的线条、排线，以及种种的绘画基础开始练习，它们是很简单易懂的，之后我们循序渐进地开始一起画一些小物品，随着练习的增加，相信画到后面的风景小品时，大家也再不会觉得素描像想象.....

照虎画猫 中文版PHOTOSHOP CS3完全自学手册 特案制作技法

Excel 2007完全使用自学宝典

本书内容涵盖Excel 2007的基本操作、数据处理、数据分析、函数应用、图表应用、Excel VBA及Excel协作等方面的内容，分为7篇共41章。本书根据由浅入深的原则，从基础操作开始，直至高级应用，结构清晰、循序渐进，无...

公路工程测量与施工放线一本通

本书介绍了公路工程测量的基础知识、测量原理、方法和应用等，着重于对公路工程测量员技术水平和专业知识的培养。