食品安全卫生知识挂图 2

澳大利亚食品标准法规汇编

食品生物技术

本书主要介绍基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程及其在食品加工、食品检测中的应用，着重于食品加工各个环节中生物技术的引入，培养学生分析问题和解决问题的能力。...

农村食物与食品营养常识

本册图书以普及农村健康生活常识，促进农民朋友的身体健康、改善生活条件为目的。本书主要讲述了农村蔬菜的养生知识。

食品工业生态学

本书介绍了食用材质的生态化和生态工程食品，食品加工过程、食品包装储运过程、食品市场营销过程等。

食品卫生与质量管理

本书介绍了食品管理机制、理论标准体系、认证体系和安全性评估与风险分析。

绿色食品食疗经

本书将绿色食品分为粮食类、蔬菜类、果品等几大类，对每一种绿颜色的食品进行具体介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗忌语及养生食谱等。...

延寿食品药物精选

本书收载经动物寿命试验证明有延长寿命作用的食品、中草药和复方制剂、西药及中西医结合制剂 共209种，反映了国内外用现代科学手段进行食品和中西药延寿作用研究的最新成果。...

食品化学安全 第1卷，污染物

营养与食品卫生学学习指导