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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 第4版
中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版663 页ISBN:9787506653497《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。 本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准...
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发酵有机酸生产与应用手册
王博彦,金其荣主编2000 年出版641 页ISBN:7501928703本书较系统地介绍了发酵有机酸生产与应用技术,资料翔实,是一本实用性较强的工具书。分别介绍了柠檬酸、乳酸、醋酸和其他有机酸。在其他有机酸一篇中,介绍了衣康酸、葡萄糖酸及其衍生物、2-酮基-D-葡萄糖酸、...
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发酵工业原料炼制原理与应用
陈洪章,付小果著2012 年出版294 页ISBN:9787030348364本书在过程工程理论指导下,针对发酵工业存在的粮食原料短缺问题,从“过程集成”和“结构与功能”角度梳理发酵工业原料炼制的科学原理、新技术以及产业化应用情况,以期梳理出发酵工业原料多联产生态产业链中关...
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中国传统道德 名言卷
罗国杰主编;朱贻庭,张锡勤卷主编1995 年出版712 页ISBN:7300021735中国传统道德(名言卷),ISBN:9787300021737,作者:国家教育委员会组织编写;罗国杰主编;朱贻庭,张锡勤本卷主编
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