中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 第4版

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。 本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准...

氨基酸发酵生产技术

在参考了众多书籍和文献资料的基础上，编者结合氨基酸发酵生产的新技术以及自己的生产实践、教学实践，以谷氨酸发酵生产技术为线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵产业的通用技术及技能，内容丰富，实用性强。本书适用...

发酵有机酸生产与应用手册

本书较系统地介绍了发酵有机酸生产与应用技术，资料翔实，是一本实用性较强的工具书。分别介绍了柠檬酸、乳酸、醋酸和其他有机酸。在其他有机酸一篇中，介绍了衣康酸、葡萄糖酸及其衍生物、2-酮基-D-葡萄糖酸、...

发酵工业原料炼制原理与应用

本书在过程工程理论指导下，针对发酵工业存在的粮食原料短缺问题，从“过程集成”和“结构与功能”角度梳理发酵工业原料炼制的科学原理、新技术以及产业化应用情况，以期梳理出发酵工业原料多联产生态产业链中关...

土法固体发酵饲料生产 饲料酵母与饲料维生素B12

中国观光旅游地图册

为了让您能款款走进神州大地的山光水色，聆听山水风情的动人乐章；徐徐领略九州方圆的风土民情，寻觅神秘悠久的古老传说……我们历经无数个日出日落，广泛收集资料，终于编就了这本《中国观光旅游地图册》。本书是住...

中国传统绘画大师

中国传统绘画大师是影响世界美术进程的大师系列丛书中的一本。本书以中国传统绘画大师的艺术经历为主线，介绍了这些艺术家的生活，创作经历，生平。内容详实，资料丰富。...

中国传统节日饮食习俗

本书主要阐述了中国传统节日的来历、庆贺活动、食宿、文化等。

道与中国法律传统

本书论述了道家的基本思想及其对中国法律传统形成与发展所产生的影响和意义，并从法理视角阐述了它对当代法制建设的意义。

中国传统道德 名言卷

中国传统道德（名言卷），ISBN：9787300021737，作者：国家教育委员会组织编写；罗国杰主编；朱贻庭，张锡勤本卷主编