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（苏）杜迭罗夫（Г.Н.Дудеров）著；郭演仪等译1958 年出版396 页ISBN：15010·696
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夏焕章主编；倪孟祥，韩威，左爱仁副主编；王远山等编2015 年出版313 页ISBN：9787506774338
本书是全国高等医药院校药学类规划教材之一。本书是在第二版的基础上修订编写而成。本书系统介绍了发酵工艺学的基本内容、基本技术和基本原理。本书可供高等院校的药学类专业本科及专科师生使用。是一本全...
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卡西林著；张信，李立功合译1956 年出版582 页ISBN：15033·139
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安鑫南主编（南京林业大学化工学院）2002 年出版543 页ISBN：7503825812
面向21世纪课程教材:本书系统阐述了水蒸气蒸馏、精馏、溶剂提取、热分解、水解和生物处理等加工过程的基本原理和特点，介绍了用这些方法加工得到的主要林产化学产品的原料组成和性质、反应机理、生产工艺过...
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夏立芳编1986 年出版174 页ISBN：7560309542
本书经审定为工科高等学校金属材料与热处理专业教材，内容包括金属加热、退火、正火、淬火、回火、表面淬火、化学热处理及热处理工艺设计等有关金属热处理的工艺原理。...
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（苏）莎莫毫茨基（А.И.Самохоцкий），（苏）拉宫佐夫（И.Н.Лагунцов）撰；杨杰章等译1954 年出版382 页ISBN：15055·101
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（苏）季涅尔曼（А.П.Динерман），（苏）加尔别尔（Д.Х.Гарбер）著；蔡颐年等译1957 年出版176 页ISBN：15033·645
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美国食品焙烤学院编；无锡轻工业学院培训部与食品教研室译1990 年出版269 页ISBN：7501908826
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美国食品焙烤学院编；无锡轻工业学院培训部与食品教研室译1989 年出版183 页ISBN：7501907137
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西安冶金学院建筑材料及工艺教研组编1961 年出版265 页ISBN：
