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家常小炒大全

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刘晓菲主编2014 年出版225 页ISBN：9787550226982
炒菜分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、焦炒等。本书介绍了各色小炒的制作方法和步骤，帮助读者从零开始学厨艺，快速掌握多种家常小炒的制作方法。本书推荐的每道菜，都注重材料的获取方便和选材的营养搭...
零起点简易家常菜

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甘智荣主编2015 年出版224 页ISBN：9787501999828
本书是一本教新手下厨的家常菜谱。本书选用简单的方法，做出家常菜品，同时做菜的每个步骤都要详尽地写出来，以供新手学习。书中涵盖了做菜的多种方法，煎炒烹炸等全部覆盖到。书中的菜谱，充分考虑是为厨房新手量身...
原味小厨美味家常菜

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王和平主编2013 年出版159 页ISBN：9787538466751
本书选取王和平老师精制的各种美味可口家常菜肴，按照食材属性分为爽口中蔬菜、菌藻豆制品、强体畜肉、美味禽蛋、鲜香水产和营养主食5个部分，共介绍家常菜肴200余道，分步详细图解，制作步骤简单，内容通俗易懂。...
孕产妇保健家常食典

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杨勤兵，郑郑主编2007 年出版191 页ISBN：7538435425
本书根据健康膳食理论，北京中日友好医院妇产科副主任郑郑教授精心编写，根据孕产妇的营养需要进行合理的食材选取、搭配。并在书的附录中编写若干每周食谱组合，针对不同时期提供不同的食谱搭配方案。...
精品家常菜

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韩密和主编2016 年出版287 页ISBN：9787557802257
从人们日常生活中常见的食材入手，按照食材分为六个篇章，分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时，按照不同食材的特...
新编家常食材烹饪宝典

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《新编家常食材烹饪宝典》编委会编著2009 年出版239 页ISBN：9787538442960
本书是以国内各大生鲜超市所能提供的100种细化原料为架构，向读者推荐600余款家常菜例，以单品种原料及细化原料的讲解入手，介绍了每一种常用原料的营养及功效等。...
家常蒸煮菜详步图解版

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张恩来主编2010 年出版159 页ISBN：9787538447521
本书以烹饪技法为分类，向读者介绍了200余款简单实用的家常菜，非常适宜初学者学习操作，从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来，部分菜品增加分步图解，让初学者快速掌握，制作出自己喜爱的家常美食。...
好吃易做的家常菜

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尚锦文化编2011 年出版127 页ISBN：9787506471473
本书主要介绍了200多道家常菜的做法，按照畜类、禽类、水产、蔬菜分类，方便读者查阅。全书图文并茂，版式精美，菜品的原料、调料、做法详细，并附有TIPS，指引读者需要特别掌握的要点，指导性强。...
快手家常菜

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梁琼白著2001 年出版83 页ISBN：750193097X
本书介绍了各种家常菜、地方风味菜40余种，包括水产类菜、禽蛋类菜、畜肉类菜、蔬菜类菜。书中详细介绍了这些菜肴的用料、做法和特点。本书是一本实用性较强的大众性菜谱。根据一般家庭的烹饪条件，书中的菜谱...
家常养生汤煲

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方彤编著2014 年出版166 页ISBN：9787512623088
汤可以将百味融入，每一样食材都可以随着时间的推移，将其营养丝丝融入汤品之中。“汤品可以养生”，便是因这捧凝聚精华的好水靓汤，随着它的美味一起流入您身体的每个角落。煲汤并不是一件复杂的事，而您只需要按照...