中华饮食文化史 第1卷 先知后行 中华饮食文化理论与思想

本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册，分别为：《先知后行：中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变：从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸：中华饮食文化礼俗、制度与流变》，系统介绍.....

中华饮食文化史 第3卷 馨香飘逸 中华饮食文化礼俗、制度与流变

本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册，分别为：《先知后行：中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变：从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸：中华饮食文化礼俗、制度与流变》，系统介绍.....

香草文化史 世人最喜爱的香味和香料

香草在世界上有着很大的农业劳动市场，培养出大量的劳动力以及由其中生产出来的技术工人和推销商人。今天，我们把香草放进饼干、咖啡、冰激凌、香水、护肤品和药里。可见香草是一个有意思的东西。这本书就从文...

文化传承与文化消费 电影产业的文化道路

中国电影的振兴，产业化是必由之路，如何走出一条健康、良性的产业化之路，本书从文化的视野切入，从学术层面对电影产业的内在文化机制和文化逻辑进行了深入细致地考察，对中国电影产业的文化竞争策略进行了有见地的...

汉水文化史

本书以时间为序，全面、系统地梳理和总结了从史前到现代不同历史时期汉水流域的自然地理、人文历史概况，物质生产文化、制度行为文化和精神心理文化等方面所取得的主要成就，不同时期汉水文化的基本特征及发展演...

百人百部 纳西族文化史

本书是一部内容丰富翔实，以史为线，囊括纳西族从古至今文化各个方面的能满足人们渴求的学术力作。《纳西族文化史》以文化史学和民族文化学的全新视角和方法，充分运用各类文献资料和作者亲自采集的的第一手材料...

民族文化运动与战时文化工作

跨文化传播引论 语言·符号·文化

夜郎文化丛书之一 夜郎文化研究

文化素质教育文化课程简介