果品蔬菜加工工艺学

本书从我国目前的生产实际出发，参阅国内外资料，阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制等诸多方面问题。

中国蔬菜病虫原色图鉴 珍藏版

本书用图文并茂的方式描绘和展现危害我国南北方蔬菜的826种病虫的形态、特征。

蔬菜生理性病害及防治技术

本书主要介绍了有关蔬菜生理性病害的知识，介绍了根菜、茄果、瓜、葱蒜、绿叶等蔬菜发生症状、发生病因、防治技术。

瓜类蔬菜保鲜与加工技术

本书介绍了瓜类蔬菜加工的基本原理、贮藏的基本原理，具体介绍了黄瓜、冬瓜、西葫芦、甜瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜的贮藏、加工方法。

多功能彩笔画贴 可爱的蔬菜水果

苏州旱生蔬菜品种集

本书主要讲述苏州地区栽培的旱生蔬菜地方品种及从国内外引进的并经消化吸收的优良旱生蔬菜品种。

绿色蔬菜生产技术

本教材主要包括绪论和10个学习单元。绪论主要介绍绿色蔬菜的概念、标准、栽培措施及发展概况。10个学习单元分别是塑料大棚；蔬菜育苗技术；茄果类、瓜类、白菜类、豆类、根菜类、葱蒜类、绿叶菜类、薯芋类等绿...

幼儿描图书 3 蔬菜瓜果 2-6岁

本书引导2～6岁幼儿动手描画周围事物，家长可教小孩认字和拼音。

反季节蔬菜实用种植技术

本书详细介绍了反季节种植蔬菜品种的生物学特性、栽培类型、栽培技术以及采收、储藏、加工方法，为农村读物。

蔬菜轮作新技术 北方本

本书介绍秋延后蔬菜生产概述，秋延后蔬菜栽培设施及其调控技术，秋延后蔬菜育苗技术，秋延后茄果类、瓜类、豆类及其他类蔬菜栽培。