餐饮运行与管理

本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...

供热系统调试与运行

本书是全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会规划推荐教材。全书共分五章，主要内容包括：调节与控制装置、供热系统的初调节、供热系统的运行调节、热计量热水供暖系统的控制与调节、供热系统与设备的运行...

契约观念与秩序创新 市场运行的法律、文化思考

变电站无功补偿设备的运行与控制

电气设备运行与维护

本书主要包括电气一次、二次回路各设备的运行、操作和事故处理等方面的知识，对各设备的工作原理及接线方式作了详细的说明，还介绍了相关设备的维护与维修等。...

风险投资运行机理与操作实务

本书作者从市场需求出发，以风险投资运行的内在机理为主线，对投资机制、退出机制以及风险资本机制等进行了分析。

图解变电运行设备巡视危险因素辨识与控制

证券投资基金运行与管理

本书理论和实务操作紧密结合，反映和体现中国基金业最新的发展情况和趋势；突出体系的完整性，注重证券投资基金的基本理论和基础知识的介绍。...

饭店公关部的运行与管理 第2版

饭店前厅运行与管理

本书针对高职高专酒店管理及相关专业的教学需要，遵循从原理到方法的逻辑，将管理学等的基本原理与饭店前厅业务管理有机结合系统介绍了饭店前厅管理各个方面内容，并在每章中安排实践训练环节，以培养学生的应用技...