十五种蔬菜周年供应栽培法

蔬菜加工专利项目精选

本书介绍蔬菜综合加工技术，大蒜、生姜、香椿、野菜、榨菜、番茄、辣椒等蔬菜的加工技术，蔬菜饮料加工技术，蔬菜保鲜技术。

蔬菜的妙用与忌口

本书注重科学性、知识性、实用性和趣味性，把蔬菜的属性、食用方法和防病治病经验溶为一体，客观地评价了蔬菜的营养价值、药用价值及忌口常识。...

蔬菜贮运保鲜及加工

《蔬菜贮运保鲜及加工》介绍了我国目前出产的十六大类130余种蔬菜商品的贮运保鲜及加工技术，每种蔬菜都包括名称、类别和上市时间等经营概况以及采收要求、贮藏特性、贮运方法等。...

果汁和蔬菜汁生产工艺学

棚室蔬菜疑难病害诊断与防治

本书介绍了常见棚室蔬菜的常见病、多发病的诊断方法和防治技术。

蔬菜作物病虫害的防治

山东蔬菜科技进步与产业发展

本书是有关山东蔬菜产业发展与科技进步方面的论文汇编。

通腑佳素：蔬菜的营养

本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...

中国食品工业标准汇编. 水果、蔬菜及其制