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城市大气挥发性有机化合物（VOCS）测量技术
陆思华，邵敏，王鸣主编2012 年出版110 页ISBN：9787511110527随着经济的飞速增长，我国城市大气污染特征正在发生变化，大气污染呈现复合污染的特征。大气中臭氧污染和细粒子都以很高的浓度水平存在，本书收录了目前VOCs监测领域最常用的监测方法和监测技术，能为国内相关工作...
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水和水蒸气热力性质图表
范仲元编制1996 年出版118 页ISBN：7801251733本书主要介绍蒸汽动力工程常用的水和水蒸气热力性质图表，包括饱和水及饱和水蒸气热力参数）分为按温度和按压力排列两个表），不饱和水及过热水蒸气热力参数，超临界压力时的水及水蒸气热力参数等四个表，以及水和水.....
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淀粉对油炸肉片品质影响研究
计红芳，张令文，姜小苓著2016 年出版147 页ISBN：9787030485045挂糊油炸类肉制品作为一类重要的传统食品，具有色泽金黄、外脆里嫩的特点，深受消费者的喜爱。同时具有制作工艺复杂、家庭油炸污染大、油脂含量高等缺点。本书主要介绍各类淀粉对挂糊油炸肉制品的影响。降低挂...
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农产品地理标志品牌资产影响因素及其作用机制研究
刘德军著2017 年出版178 页ISBN：9787514187267本文从消费者视角入手，通过大量相关文献研究和调查实证分析，探讨农产品地理标志品牌资产的影响因素及其作用机制，并在此研究结论基础上，提出有针对性、科学性的对策建议，力求更好地提升我国农产品地理标志品牌资...
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产业集群知识溢出及其对企业创新绩效的影响研究
王瑞著2019 年出版136 页ISBN：9787112227518企业在空间上的集聚是产业发展的客观规律，我国在推动产业化进程和产业升级的过程中需要更为行之有效的研究分析方法对其进程进行指导。本书在学术上主要有以下创新之处：（1）提出基于企业微观数据的产业集群识别...
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农户家庭分工演进对耕地利用效率的影响研究
杨俊著2014 年出版222 页ISBN：9787514142747本书基于我国农户分化的视角，以农户行为理论和要素生产效率理论为理论框架，以生产前沿面方法和风险决策优化模型为实证方法，对不同类型农户耕地投入行为及其效率进行了较全面的分析。全书研究内容主要有：（1）农......